大根 九州漬け
テスト 六郎ゴメス シェフ
8人前
調理時間:
約5分
材料・調味料
分量
下準備
大根
1/3個
食べやすい大きさに乱切りにする。
みょうが
3個
刻んでおく。
胡瓜
1/2本
刻んでおく。
昆布ポン酢
300cc
柚子胡椒
少々
コツ・ポイント
甘みが少し足りない場合は、砂糖を入れると美味しくなります。
フリーザパックに昆布ポン酢、柚子胡椒を入れる。
Step1に大根を入れ2日間冷蔵庫で保存する。
冷蔵保存したら、大根、みょうが、胡瓜と和えて完成。