- 3～4人前
- 調理時間：
- 約15分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 鶏ささみ | 6本 | 筋を取り、酒と少々の塩をふり下味をつける |
| 酒 | 適量 | |
| 塩 | 少々 | |
| 茄子 | 3本 | 縦半分に切り、さらに4等分に切る |
| ねぎ（青い部分） | 少々 | |
| しょうが | 1かけ | |
| 貝割れ菜 | 1/2パック | |
| ■ 具沢山ドレッシング | ||
| 黄パプリカ | 小さじ1 | 粗みじん切り |
| 赤ピーマン | 小さじ1 | 粗みじん切り |
| ねぎ | 小さじ1 | 粗みじん切り |
| にんにく | 小さじ1 | すりおろし |
| 粉とうがらし | 少々 | ※お好みで調整 |
| いりゴマ（白） | 小さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ2 | |
| ポン酢 | 大さじ5 | |
