- 2人前
- 調理時間：
- 約10分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ■ わさびヨーグルトソース | ||
| パルテノ | 1/2 | |
| わさび | 5g | |
| 塩 | 5g | |
| 玉ねぎ | 1/4 | みじん切り |
| ■ 具材 | ||
| 大根 | 適量 | スティック状にカット |
| 人参 | 適量 | スティック状にカット |
| きゅうり | 適量 | スティック状にカット |
| セロリ | 適量 | スティック状にカット |
| ミニトマト | 4個 | |
ヘルシー野菜ディップ わさびヨーグルトソース
- 仕江府 九九 シェフ 野菜ダイニング 淡じん
- 学生の頃に居酒屋でアルバイトをしてから料理が楽しくなり卒業後に飲食の世界に入りました。いつかは自分で店をしようと勉強中です。 今は野菜を中心とした店に勤務中。
- コツ・ポイント
- ソースを作るときに玉ねぎの水気を切ってから混ぜる。 わさびの量を増やしてもピリッとして美味しくいただけます。 バケットにつけてもおいしいです
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わさびヨーグルトソース 玉ねぎをみじん切りにし、塩を振って水分を絞り出す。 パルテノ、わさび、塩、水気を切った玉ねぎを合わせ、塩で微調整する
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具材をスティック状にカットする。
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盛り付けて完成。 お好みでバケットにつけてもおいしいです
