コツ・ポイント
家庭でグラタンを作る時、ベシャメルソースを作るのが大変だったり、失敗したりする事があるかと思います。
ベシャメルソースを使わず、10分で出来る失敗の無い簡単グラタンをご紹介致します。
材料・調味料
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調理時間: 約10分
| ジャガイモ ▶3mmスライス | 1 |
|---|---|
| 牛乳 | 1カップ |
| ベーコン | 50ｇ |
| 生クリーム | １/2カップ |
| トマト ▶１．５ｃｍカット | １/４ |
| シメジ | 少々 |
| コンソメ | 少々 |
| 砂糖 | １つまみ |
| 塩 | 少々 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| パルメジャーノチーズ | 少々 |
作り方
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STEP 1
ジャガイモの皮を剥いて3mmのスライスにする。
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STEP 2
ジャガイモはそのまま（水にさらさない）鍋に入れ、牛乳を浸る位まで入れる。
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STEP 3
２分程煮ると、ジャガイモの澱粉でとろみが出て来ます。
\nベーコン、チキンコンソメ、砂糖、塩を入れ味を調える。