お店の逸品レシピ
コツ・ポイント
１．お肉（ベーコン）とお魚（スモークサーモン）で旨みを２倍楽しむ
２．野菜は歯ごたえと水分。清涼感のあるグリーン野菜がオススメ
３．つけダレソースは数多く出して、むしろプロより豪華に
※巻くのが難しい時は、手巻き寿司風に巻いてもOKです。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約15分
| サニーレタス | 4枚 |
|---|---|
| 大葉 | 2枚 |
| 水菜 ▶4センチにカット | 2つかみ |
| きゅうり | 1/8にカット×2 |
| スモークサーモン スライス | 2枚 |
|---|---|
| ベーコン スライス ▶味付蒸し鶏の代用として。 | 2枚 |
| ライスペーパー | 大きいサイズなら2枚 |
|---|
| 青しそドレッシング | 大さじ2 |
|---|---|
| イタリアンドレッシング | 大さじ2 |
| シーザーサラダドレッシング | 大さじ2 |
| 和風ドレッシング | 大さじ2 |
| 胡麻ドレッシング | 大さじ2 |
作り方
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STEP 1
生春巻の野菜を一度巻きます。サニーレタスを水洗いして拭き取り、大葉、水菜、きゅうりをのせてサニーレタスを巻きます。コレを2本用意します。
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STEP 2
ライスペーパーをぬるま湯につけ、固さが取れたらキッチンペーパーの上に置いて、上からもキッチンペーパーで挟んで水分を取り、上のキッチンペーパーを取って、
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STEP 3
手前の方にスモークサーモンのスライスとベーコンスライス、その上に巻いた野菜をのせて、きつめに巻いていきます。