コツ・ポイント
材料のカット。レンジで温める。フードプロセッサーでよく混ぜる。ラップでソーセージ状に型取りする。冷やす。で作る手作りチーズ蒲鉾です。お弁当、おつまみに！麺つゆが相性いいですよ。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約30分
| かまぼこ | 90グラム |
|---|---|
| ミックスチーズ | 90グラム |
| ヤマキかつおぶし | 2グラム |
| ヤマキ麺つゆ | 適量 |
|---|---|
| 飾りのプチトマト | 2個 |
| 飾りの葉 | 2枚 |
作り方
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STEP 1
蒲鉾はスライスした後、乱切りします。ミックスチーズと共に電子レンジで温め、チーズをしっかり溶かします。←ココがポイント！
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STEP 2
フードプロセッサーに入れて、分量のヤマキかつおぶしを加えてよく混ぜます。チーズが溶けきらないうちだとボソボソに。溶けすぎるとダマになるので注意です。
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STEP 3
ラップの上に乗せてソーセージ状にくるみます。片側を絞って結びつけ、もう片方も絞って結びつけて冷蔵庫で１５分以上冷やします。