コツ・ポイント
なかなか！いいつまみです！
コンニャクは茹でて、アク抜き＆臭味抜きをします。あとは冷やしてから5分漬けて完成です！急なお客様にお出してても、とりあえずになりますよ。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| コンニャク ▶今回は白と黒を使ってみます。 | 4センチ×2色 |
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| 浅漬けの素 | 大さじ2 |
|---|
| ワサビ | 少々 |
|---|---|
| 大葉 ▶縦に4等分して千切りします。 | 2枚 |
| 一味、七味唐辛子 | 少々 |
作り方
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STEP 1
盛りつける皿を冷やします。コンニャクを水から茹でて、アク抜き＆臭味抜きをします。
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STEP 2
氷水に取ります。
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STEP 3
冷えたら、できる限り薄切りにします。