コツ・ポイント
下味はパンチを利かせる為に胡椒を多めに。キャベツと肉は交互においてミルフィーユ状に。特に難しく作る必要もないので、食べたい野菜を自由にいれるだけでOK！
材料・調味料
4人前
調理時間: 約30分
| キャベツ | 400g |
|---|---|
| ひき肉 | 400g |
| 椎茸 | お好みで |
| 人参 | お好みで |
| 玉ねぎ | お好みで |
| 鶏ガラスープの素 | 30g |
| 水 | 500cc |
| クラッカー ▶砕いておく | 適量 |
| 卵 | 1～2個 |
作り方
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STEP 1
おろしたにんにく、みじん切りした玉ねぎなどの野菜とひき肉をいれて良く混ぜる。繋ぎにクラッカーを砕いたものと卵を1~2個入れてまた混ぜる。
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STEP 2
油を少々ひき、キャベツ→肉と段々に重ねていき、ミルフィーユ状にする。
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STEP 3
水と鶏ガラの素を溶いたものを入れ、火にかけて15分。灰汁を取ったら出来上がり。