コツ・ポイント
一歳になる息子のためのクリスマスメニューです。幼児だってクリスマスにおいしいものを食べたいはずですよね。赤と緑のクリスマスカラーで彩りよく、一品で一食分の栄養がとれるようにバランスよくしてあります。これを食べさせてる間に大人もクリスマスパーティーを満喫しましょう。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約20分
鶏ミンチ | 100g |
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長芋 ▶すりおろしたもの | 50g |
塩 | ひかえめ |
サラダ油 | 少量 |
チンゲン菜 ▶みじん切り | 2枚 |
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昆布だし ▶昆布を水につけて一晩おいておく | 100cc |
水溶き片栗粉 | 適量 |
ショウガの絞り汁 | 少量 |
プチトマト ▶電子レンジで30秒加熱し、皮をむき、つぶす | 4個 |
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ご飯 ▶やわらかめに炊いておく | 適量 |
作り方
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STEP 1
鶏ミンチと長芋にほんの少し塩をして、手でよくこねる。生地はやわらかいので成形しません。
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STEP 2
フライパンにサラダ油を少量ひき、ハンバーグの生地を全量流し込み、両面焼く。\n盛り付けやすいように4等分しておく。
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STEP 3
鍋にチンゲン菜と昆布だしを火にかけて、やわらかくなるまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ショウガの絞り汁を加える。