コツ・ポイント
枝豆を固めに茹でるのがコツです。
材料・調味料
2人分
調理時間: 約10分
| 枝豆 ▶ボールに入れて塩で洗う | 200g |
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| 市販のそばつゆ ▶200mlの出汁で割る | 50ml |
作り方
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STEP 1
鍋に5％の塩を入れて、枝豆を3分30秒茹でます。
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STEP 2
鍋に出汁で割ったねかせ醤油を入れて一煮立ちさせます。
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STEP 3
タッパーに出汁を入れて、その後茹でた枝豆を入れて味をしみこませます。\n半日放置します。出汁が冷めるまでは常温。覚めたら冷蔵庫で保存。\n完成です。