コツ・ポイント
8枚切り食パンを「ぺったんこ」に伸ばして皮を作るところがポイントです！皮で包む具材はすべて火を通して、美味しさも溶き卵で余すところなく包み込みます。仕上げは揚げ焼きにしますので、カリッと美味しく召し上がって頂けます。出来上がりをそのまま熱々でも、冷やしてオードブル感覚でもOK！
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| 食パン（8枚切り） ▶みみを除き、麺棒などで薄くのばします | 1枚 |
|---|---|
| 海老（殻付き） ▶発色の良いブラックタイガーが映えます | 40ｇ |
| 玉ねぎスライス | 15ｇ |
| 溶き卵 （M） | 1個 |
| サラダ油 | 10ｃｃ |
| アボカド（荒みじん） | 20ｇ |
| マヨネーズ | 10ｃｃ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 炒め揚げ用サラダ油 | 適量 |
作り方
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STEP 1
8枚切りの食パンはみみを除き、麺棒などで薄く延ばします。乾燥している場合は、霧吹きなどで若干湿らすと良く延びます。
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STEP 2
海老は殻をむき、包丁でたたいてから伸ばして軽く塩コショウします。
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STEP 3
海老の殻をサラダ油で炒め、海老の香ばしい香りをサラダ油に移します。