コツ・ポイント
バケットにソテーしたベーコンとオニオンの旨味をしっかり吸わせる事
材料・調味料
２人前
調理時間: 約10分
| 無塩バター | １８ｇ |
|---|---|
| ベーコン ▶みじんぎり | ２５ｇ |
| 玉葱 ▶みじんぎり | １０ｇ |
| バケット ▶１センチ角切り | ９０ｇ |
| 粉チーズ | ８ｇ |
| 薄力粉 | １０ｇ |
| 牛乳 | ３０ |
| 卵 | １個 |
| パセリ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| ホワイトペッパー | 少々 |
| 水 | ４００ｇ |
| 味コンソメ | ８ｇ |
| カゴメ田舎野菜ミックス | ８０ｇ |
| ホワイトアスパラガス ▶２センチカット | ４０ｇ |
| プチトマト ▶１/４カット | ８ｇ |
| セルフィーユ | ０．２ｇ |
| 粉チーズ | ５ｇ |
作り方
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STEP 1
ベーコン 玉葱をみじん切りにする
バケットは細かく切る
ホワイトアスパラをカットし下茹でしておく
プチトマトをカットする -
STEP 2
鍋にバターを溶かし玉葱ベーコンをソテーする しっかりソテーし旨味が出たらバケットをいれソテーし パンに旨味を十分に吸わせたら冷ます
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STEP 3
冷めたら粉チーズ 薄力粉 牛乳 卵 パセリを入れ良く混ぜ 塩 ホワイトペッパーで味を整え
１口に丸める