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簡単！本格♫本貝柱ときのこのバター炒め♫

仕江府 八四シェフのレシピ

コツ・ポイント

手早く簡単に作れる逸品です♫焦​が​さ​ず​し​っ​か​り​火​を​通​し​、​日​本​酒​を​い​れ​た​と​き​に​ア​ル​コ​ー​ル​を​と​ば​す​の​に​フ​ラ​ン​ベ​します​♪​ ​本​貝​柱​の​肉​汁​と​日​本​酒​が​絶​妙​で​す​♪​ ​(*^◯^*)

材料・調味料

一人前
調理時間: 約4分

本貝柱 100g
お好きなきのこ 100g
ししとう 50g
塩胡椒 少々
ブラックペッパー 少々
エキストラバージンオリーブオイル 10cc
日本酒『普通の酒OK』 15cc
無塩バター 30g

作り方

  • STEP 1

    フライパンに油をひきます。キノコ本貝柱ししとうを炒め塩コショウペッパーを加えます

  • STEP 2

    約2～3分で日本酒を投入！ほぼ蒸し焼きにします。

  • STEP 3

    バターをいれて絡めるだけでーす！ 家庭でできる簡単！本格Butter料理♪ 完成

仕江府 八四シェフ

1978年生まれ。エコール辻大阪日本料理専門カレッジ卒業。食育。 食で人は幸せになれる。食料の未来を確かなものにするためには、 長期的な取り組みが必要になります。食の未来は、ニッポンの未来。そのために“おいしいニッポンを”選択して、その料理や素材、食文化や、 そのおいしくて、顔が見える安心が未来に引き継がれていきます “おいしい健康料理を”残す。創る。私の料理の想いをこめています。 大切な人の為、皆様が健康第一で！素晴らしい日々を共に。

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