コツ・ポイント
市販のバーニャカウダソースにお好みの味噌とみりんを加えたチョッピリ和風のバーニャカウダです。
イメージはスティックサラダ。味噌やマヨネーズで頂くものをアレンジしてディップソースとし、野菜だけでなく、肉、魚介も加えたボリュームポーションです。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約15分
| パプリカ | 1～2本 |
|---|---|
| アスパラ、オクラ ▶下ゆで | 1～2本 |
| 生野菜 アスパラ、人参、大根、カブ等々 ▶スティックサラダ状にカット | 各1～2本 |
| 魚介のエビ、ホタテ ▶エビは塩ボイル、ホタテは焼く | 1～2個 |
| チャーシュー、ローストチキン ▶1口大にカットしたもの | 1～2個 |
| 好みの味噌 ▶甘口でも辛口でもご家庭のお好みで？ | 大さじ2 |
|---|---|
| みりん | 大さじ1 |
| バーニャカウダソース市販品 | 150cc |
作り方
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STEP 1
バーニャカウダソースをよく混ぜ、器に入れ固型燃料、又は専用保温剤をセットする。
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STEP 2
仕込んだお野菜と魚介、お肉をキレイに盛りつけ完成です。
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\n前菜、おつまみとしてお酒と共に。
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\n大人の時間にぴったりの一品です。
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