コツ・ポイント
カカオ分の違う2種のオーガニックチョコレートを使用することで味に深みを出します。
材料・調味料
2人分
調理時間: 約30分
| チョコ用カードル ▶20センチ×20センチ×1センチ | 1台 |
|---|---|
| 生クリーム 35% | 185g |
| 水あめ | 30g |
| チョコレート カカオ分32％ | 185g\t |
| チョコレート カカオ分61％ | 65g |
| ココアパウダー | 適量 |
作り方
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STEP 1
チョコレートを湯煎で溶かす。
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STEP 2
鍋に生クリームと水あめを入れて温める。
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STEP 3
平らなバットの上にアルミホイルをしき、カードルを置く。