コツ・ポイント
綺麗なピンク色のサラダ、またいろいろな食感が楽しめるサラダです。
ビーツとヨーグルトは合わせてから2～3時間置くと綺麗な色が出ます。
お好みでマヨネーズを入れてもコクが出て美味しいです
材料・調味料
3～4人分
調理時間: 約15分
| ビーツ ▶茹でて皮をむき、食べやすい大きさにカット。(電子レンジでも） | 200g |
|---|---|
| りんご ▶皮をむきサイコロ状にカットしてレモン水につけておく。 | 100g |
| カリフラワー ▶茹でて、適当な大きさにカットする。 | 100g |
| ヨーグルト | 100g |
| オリーブオイル | 50cc |
| くるみ ▶細かくカットしておく。 | 少々 |
| お好みの野菜(飾り付け用) | 少々 |
作り方
-
STEP 1
下準備した材料と、ヨーグルト、オリーブオイルを混ぜ合わせる。
-
STEP 2
お好みの器に、盛り付け、オリーブオイル、クルミをトッピングする。