コツ・ポイント
お野菜を、炒めるのではなくゆがくことによってヘルシーになり、ヨーグルトを使うと味に深みが増し
さっぱりとした味わいに仕上がる。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約30分
| ※生クリーム ▶ボウルに混ぜる | 110cc |
|---|---|
| ※ギリシャヨーグルト ▶ボウルに混ぜる | 1個 |
| ※卵 ▶ボウルに混ぜる | 1個 |
| お野菜 ▶冷蔵庫の残り物でＯＫ！ | 適宜 |
| 塩･こしょう | 少々 |
| パルミジャーノ | 少々 |
作り方
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STEP 1
※の生クリーム・ギリシャヨーグルト・卵を全てボウルに混ぜておく。
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STEP 2
冷蔵庫にある野菜をカットし食感が残る程度に軽くゆがく。
\nゆがいたお野菜はザルにとり、水気を切る。 -
STEP 3
Step1にStep2の野菜を入れ、耐熱皿に流して塩・こしょう・パルミジャーノを入れ160℃のオーブンで20分焼く