コツ・ポイント
香草のディルの香りをつけるのがコツ。
材料・調味料
2人
調理時間: 約15分
鯛【刺身用】 | 140g |
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ディル | 少々 |
イクラ | 15g |
オリーブオイル | 小さじ1/2 |
レモン | 1/10 |
塩 | 少々 |
コショウ | 少々 |
作り方
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STEP 1
1.ディルは冷水にさらした後よく水を切り葉と茎に分ける
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STEP 2
2.鯛は薄切りにし、塩、コショウを振る。
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STEP 3
3.ボウルに鯛とディルの茎を入れオリーブオイルを振りかける。ラップをかけ空気を抜いた状態で10分かける。