私はｲﾝﾄﾞの出身です。ｲﾝﾄﾞの五つ星ﾎﾃﾙのﾚｽﾄﾗﾝで腕をふるいました。是非、日本の皆様に本場インド人の作る本物のインド料理を味わっていただきたいという想いで日々調理しております。その気持ちは来日した当時と変わることなく今も持ち続けております。当ﾚｽﾄﾗﾝは、北ｲﾝﾄﾞ料理が中心となり素朴な家庭料理から豪華な宮廷料理まで幅広いお料理を提供するよう心がけております。自家製にこだわりを持ちお料理の持ち味が活きる様にソースやドレッシングに至るまでひとつひとつ大切に調理しております。また、「食」を通してｲﾝﾄﾞの文化やｲﾝﾄﾞの心を感じて頂ければ幸いです。是非、当ﾚｽﾄﾗﾝでお気に入りの逸品にめぐりあえますことを願っております。