仕江府六六八シェフ

日本大学経済学部、服部栄養専門学校卒業。
都内のホテル、レストランで勤務後、フランス、ラングドック地方の「Auberge du vieux puits」（現：三つ星レストラン）にて修行。
帰国後、都内レストラン、カフェなどを経て、東京都立川市の「BRUT」にてシェフ兼店長を勤める。 “食で人と人をつなげる”をモットーに活動中。