Name: 新感覚おにぎり。ぶし巻き！！
Total time: 5 min
Yield: ２人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 鰹節:30g; 濃口しょうゆ:30cc; お酒:90cc; 白ごはん:茶碗1.5杯; 刻み高菜漬け:20g

コツ・ポイント

巻き海苔のように仕上げる。

材料

２人前
調理時間: 約5分

$クッキングシートに鰹節を広げ、醤油とお酒を合わせたものをまんべんなく染み込ませる。\n一晩冷蔵庫でラップをせずに両面送風乾燥させる。\n巻き海苔みたく仕上げる。$

STEP 1

クッキングシートに鰹節を広げ、醤油とお酒を合わせたものをまんべんなく染み込ませる。\n一晩冷蔵庫でラップをせずに両面送風乾燥させる。\n巻き海苔みたく仕上げる。
STEP 2

乾燥できたら、まきすの上に写真のように御飯と高菜漬けを乗せる。
STEP 3

巻き寿司の要領で巻いていく。
STEP 4

鰹節が剥がれないようにラップを巻いて、きれいに一口大に切る。
STEP 5

綺麗に盛って完成！