ジャンボマッシュルームのモッツァレラチーズ焼き の写真を投稿する
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コツ・ポイント
市販の美味しいソーセージとトマトソースがあれば誰でも簡単に美味しく出来ます。
材料
1個
調理時間: 約16分
| ジャンボマッシュルーム | 1個 |
|---|---|
| ソーセージ ▶きのこに合わせてカット | 適量 |
| トマトソース（ピザ用などで可） | 適量 |
| バジル | お好みで |
| ルッコラ | お好みで |
| モッツァレラチーズ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
作り方
-
STEP 1
ジャンボマッシュルームを用意し芯を包丁でくりぬく
＊ジャンボマッシュルームが無い場合はシイタケでも可
くりぬいた中にソーセージを詰めてトマトソースを流し込 -
STEP 2
上にモッツアレラチーズ（とろけるスライスチーズでも可）を乗せ、粉チーズをふりかけて180度設定のオーブンで約15分焼く
＊オーブントースターでも代用 -
STEP 3
焼きあがったらお皿に移し、お好みでバジルやルッコラを添えれば完成
仕江府 二五零シェフ
老舗の三笠会館にて修行後、渡仏。 当時3ツ星のボーマニエール（プロヴァンス地方）にて経験をつみパリへ、 当時2ツ星のジャック・カニャ（パリ）で更に修行を積む。 帰国後、渋谷ネプシスで料理長を務め、この時にTV番組「ゴチになります」などにも出演。 また、ベルギー王室の装飾も手がけるフラワーアーティスト“ダニエル・オスト”にも絶賛され、 当時は来日のたびに訪れ、会食をしていた。 2009年1月 LaVieをオープン。 雑誌や新聞にお店を紹介して頂き、2012年8月にはTV「食彩の王国」でも紹介して頂きました。
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