☆ 食パンで作るカップの・・お手軽～ミートタルト ☆の写真を投稿する
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コツ・ポイント
お店でご提供している「パイ生地カップのアジア風ミートタルト」を、お手軽に作れるように工夫したレシピです。食パンを水に浸して、粘土工作のようにカップを作ります。カップは冷凍庫で固めてから、炒めた挽肉を詰め、チーズを乗せて色良くオーブントースターで焼くだけです。
材料
4人前（4個分）
調理時間: 約20分
| 食パン ▶ミミの部分を除き、白いところだけ | 2枚くらい |
|---|---|
| 水 ▶食パンをちぎって浸します | 適量 |
| 溶かしバター（またはサラダ油） | 適量 |
| サラダ油 | 5ｃｃ |
| 鶏粗挽き肉 | 60ｇ |
| ニンニク ▶みじん切り | 小さじ1/2 |
| 玉ねぎ ▶みじん切り | 20ｇ |
| キャベツ ▶みじん切り | 10ｇ |
| 塩/コショウ/ナツメッグ | 各・1つまみずつ |
| ケチャップ | 5ｃｃ |
| チーズ（とろけるチーズ） | 適量 |
| パセリ | 少々 |
作り方
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STEP 1
直径6ｃｍのセルクルの内側に、食パンを水に浸し、軽く絞った物を貼り付けます。（セルクルが無ければ、牛乳パックで丸い輪を作り、代用可）→冷凍庫で冷やし固めます。
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STEP 2
フライパンにサラダ油を入れ、ニンニク、鶏粗挽き肉、玉ねぎ、キャベツを入れて炒め、塩コショウ、ナツメッグで味付けします。最後にケチャップを入れて炒め上げます。
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STEP 3
冷凍庫で冷やし固めたカップを半解凍にし、溶かしバターを塗ります。（サラダ油でも可）そのカップに具材を詰め、チーズを乗せてオーブントースターでこんがり焼きます。
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STEP 4
焼き上がったタルトに、小さくちぎったパセリを乗せて完成です。
仕江府 六五シェフ
中国/東南アジア料理をご提供している店のオーナーシェフです。 毎年、東南アジア各国・中国・台湾など、美味しい物探しの旅をして、自らも「食」を楽しんでいます。 そして、様々な調味料、香辛料、食材などとの出会いから、店でお出ししているメニュー開発や、レシピ投稿、料理教室の講師などを務め、美味しい料理のご提案をしています。 2008年日経レストラン・メニューグランプリ：準グランプリ受賞/2009年&2012年ぐるなびBEST OF MENU：決勝進出・入賞/2010年ぐるなびBEST OF MENU：ユーザー賞、功労賞受賞。アメリカ乳製品輸出協会主催：アメリカ産チーズを使った新製品開発コンテスト・グランプリ＆部門賞のダブル受賞。ホーメルフーズ主催：スパムレシピコンテストでシェフ部門賞受賞、など。
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