STEP 1

メレンゲを焼きます。
卵白泡立て、ツノが立つ程で砂糖2種を混ぜます。

STEP 2

オーブンシートに丸く、薄く8個落とし、70度のオーブンで1時間30分焼きます。

STEP 3

ホイップクリームは市販品、またはしっかりホイップしたクリームにグラニュー糖を混ぜます。

STEP 4

ショコラソースは生クリームと牛乳を火にかけ、火を止めてチョコレートを加えて溶かします。完成。

STEP 5

飾りの乾燥レモンを作ります。なくてもいいです。

STEP 6

出来るだけ薄切りし、パウダーシュガーを少々ふってそのまま常温で乾かします。オーブン70度で1時間焼きます。

STEP 7

盛りつけの開始です。
焼きメレンゲの裏側だけを割り、少しくり抜きます

STEP 8

ホイップクリームを詰めれるだけ詰めます。2個をサンドし、クリームがはみ出る位にします。

STEP 9

皿にホイップクリームを土台として少々乗せて、ショコラソースを流して、ア一トな見ためにします。

STEP 10

メレンゲのサンドを乗せて、レモンチップス、ベリー&セルフィ一ユを飾って。