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コツ・ポイント
本来は牛肉を使う料理ですが、牛肉の代わりにベーコン使うことで早く出来上がり、味が出ます。
※ルクエ スチームケース（レギュラーサイズ）を使用
材料
２人前
調理時間: 約35分
| 米（無洗米） | 1合 |
|---|---|
| 水 | 200cc |
| ベーコン ▶角切り | 100g |
| 玉ネギ ▶みじん切り | 1/4個 |
| トマト ▶スライス | 小1個 |
| ニンニク ▶みじん切り | 1個 |
| ローリエ | 1枚 |
| 塩 | 小さじ1 |
| コショウ | 少々 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
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STEP 1
ケースに米と水を入れ、15分置きます。\nニンニク、玉ネギを入れ、トマトのスライスはお米の上にならべます。
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STEP 2
塩、コショウ、ケチャップ、ローリエも入れます。電子レンジで12分加熱し、電子レンジから出して、角切りベーコンを入れ、更に1分加熱。
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STEP 3
電子レンジから出して、開けないように、5分置きます。（蒸らし）オリーブオイルを入れて混ぜたら、完成です。
仕江府 六一五シェフ
1991年に、在ポルトガル日本大使館公邸料理人として、数多くの経験、貴重な体験をしました。ポルトガル人は、今では日本人の忘れかけている、人情にあふれ、とても気さくです。海辺で干してるアジを見てビックリしました。背開きで、塩をタップリして、料理の他に、ポルトガルを知ってください。お待ちしてます。
（全角20文字以内）