デザートに洋風大福。イチゴカスタードのもちクリームの写真を投稿する
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コツ・ポイント
大福のもちを、スチームケースで簡単に作ることができます！
イチゴは包みやすいように、小ぶりのものを選びます。
もちはスチームケースから取り出したら、手際よく混ぜ合わせましょう。
材料
約7～10個分
調理時間: 約10分
| イチゴ ▶洗ってヘタを取っておく | 7個程度 |
|---|---|
| 市販のカスタード | 適量 |
| ■もち作り | |
| 砂糖 | 1カップ |
| 白玉粉 | 1カップ |
| 水 | 170cc |
| 片栗粉 | 少々 |
作り方
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STEP 1
【もち作り】砂糖・白玉粉・水を小さめのスチームケースに入れ、レンジで2分30秒加熱する。（500Ｗの場合。Ｗ数によって調整してください）
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STEP 2
レンジから取り出し、よく混ぜる。片栗粉を加え、ピンポン玉程度の大きさに丸めたら、直径10ｃｍ程度の大きさ差になる用に伸ばしていく。
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STEP 3
市販のカスタードクリームを乗せ、その上にイチゴを乗せる。イチゴの形に添って皮を包み、中心部でくっつける。最後に形を整えたら完成。
仕江府 四三九シェフ
ABC Cooking Studioにてお料理の先生をしておりました。その後、野菜ソムリエを取得。 10th story～1001～のシェフとして、和食、洋食、多国籍料理を作っています。 得意料理は、手軽な材料を使用して本格的な料理に変身させること。エコCookingをテーマに毎月勉強中♡
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