STEP 1

プチトマトあれば赤、黄、オレンジ、緑色の4色を用意して、直火にかけて皮がむけたら氷水に取ってむいておきます。

STEP 2

塩分の薄い種なしオリーブ、迷ったら！種なしの黒オリ一ブを選択します。串に刺してプチトマトを刺します。

STEP 3

次にショットグラスに白ワインビネガーを注ぎ、片方にグラニュ一糖を加えて溶かしておきます。

STEP 4

オリーブオイルを注いで完成です。お皿に盛りつけて、串をグラスにくぐらせると即席ピクルスに早変わり。甘い方、酸っぱい方の2種が選べて、トマトの種類の味も楽しめます