STEP 1

先にポークに塩、コショウをします。ポークは、１～1,５cmくらいの厚さにカットします。

STEP 2

フライパンにオリーブオイルを流し、ポークを焼きます。
8割焼きましたら、アスパラを入れて、少し焼きます。

STEP 3

ポークの上にアスパラをのせて、モッツァレラチーズ、アンチョビ、グラナパダーノチーズをふって、オーブンで焼きます。

STEP 4

ポークに火が入り、チーズがとろっととろけましたら、ＯＫです。お皿に盛り、サラダを添えて完成です。