STEP 1

まずは合わせタレをすべて混ぜておく。
つけ合わせのアスパラの下側を剥いて、塩茹でしておく。下の部分は斜めにカットしておく

STEP 2

次にメイン食材の豚肉を焼く。
油をしき、豚肉をしっとり柔らかく炒めて、肉を一度取り出す

STEP 3

フライパンの脂を捨てる。
サラダ油を入れてニンニクを炒めて合わせタレを入れて沸かす。

STEP 4

豚肉を戻してタレと絡める。

STEP 5

アスパラ2本を中央に置いて豚肉炒めを中央に乗せる。
あとがけスパイスをふる。
カットしたアスパラの下側を周りに飾り、プチトマトをのせて

STEP 6

フライパンに残った合わせタレを中央の豚肉と周りに飾って。