STEP 1

茄子はダイスにカットして油（分量外）で揚げておきます。

STEP 2

トマトホール缶は鍋で半分に煮つめておきます。

STEP 3

ベシャメルソースを作ります。鍋に牛乳を入れてわかします。別の鍋にバターを入れてとかします。ここに薄力粉を入れてよく火をいれます。

STEP 4

先ほどの牛乳の中にいれてよく混ぜます。

STEP 5

バットにベシャメル、ラザニア、茄子、トマト、バジル、チーズの順で何層かに重ねていきます。最後にチーズをかけて２００℃のオーブンで１５分～２０分焼く。

STEP 6

焼けたらバジルをかけて完成です。