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STEP3がポイント!!両方がしっかり冷めてから漬け込みます!
4人前
調理時間: 約15分
菜の花 | 1束 |
---|---|
塩 ▶ボイル用 | 少々 |
山わさび | 3g |
かつお節 | 1パック |
醤油 | 45cc |
みりん | 45cc |
水 | 360cc |
出汁の素(顆粒) | ひとつまみ |
STEP 1
沸騰したお湯に塩少々を入れ、菜の花をボイルして、冷水で冷やします。
STEP 2
調味料を全部、鍋で合わせ、中火で一煮立ちさせて冷まします。
STEP 3
両方がしっかり冷めたら漬け込み、冷蔵庫で保存する。
STEP 4
器へ盛り付け。
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