STEP 1

ソースと飾りの里芋を水から茹でる。
\n水をかえて、さらに茹でて串がスッと入るまで火を通す。
\n水にさらす。
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\nレンジ加熱も可能です！
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STEP 2

ソース材料をすべて
\nフードプロセッサーで混ぜてペーストに仕上げる。
\n味見してソースの完成。冷やしておく。

STEP 3

具材、飾りの野菜は下茹で、カット、下処理の準備をします。

STEP 4

飾りと盛り付け。
\n里芋のバーニャソースを皿に敷いて大地のイメージ。
\n岩のイメージの炙り里芋、草のイメージの青のり、花のプチトマト。
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STEP 5

大地に根付いた野菜はいろいろな方向に乗せて。
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\n残りの野菜は別に添えて。
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\n里芋のソースは他にないオンリーワンレシピです。お試しください。