ふわとろチーズオムレツ

ふわとろチーズオムレツ

仕江府 六零零シェフのレシピ

コツ・ポイント

ゆっくり丁寧に作りたい気持ちをぐっとこらえ、
短時間で一気に作ること!
焼き時間は30秒!がトロトロのコツ!

材料

1人前
調理時間: 約1分

たまご 2個 
チーズ 適量 
オリーブオイル 適量 

作り方

  • STEP 1

    ボウルにタマゴを割り入れる。

  • STEP 2

    タマゴをときほぐす。

  • STEP 3

    チーズを小さくちぎって入れ、さらに混ぜる

  • STEP 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。

  • STEP 5

    適温になったら、タマゴを一気に流し入れる。

  • STEP 6

    菜箸で、全体を手際よく混ぜる

  • STEP 7

    表面が少し固くなり、中身が半熟の状態になったら、オムレツの形(半月状)に巻き、お皿に盛りつけて出来あがり♪

仕江府 六零零

仕江府 六零零シェフ

服部栄養専門学校卒業後、「レストランFEU」「ビストロリヨン」等、都内のレストランやビストロで修行。2013年3月にビストロUZUオープン、店長に就任。

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