STEP 1

ヨーグルトと砂糖をボールに入れ、よく混ぜ合わせる。

STEP 2

菜の花とプチベールは熱湯に入れ、発色させながら湯がく。

STEP 3

湯がき終えた菜の花とプチベールの水気をしっかり切り、菜の花は２～３ｃｍに切る。

STEP 4

ミニトマトは洗い、ヘタを取り、１／２にカットする。

STEP 5

ヨーグルトのボールに、水気をしっかり切った野菜を入れて混ぜる。

STEP 6

step5にオリーブオイルを適量と塩を少々加え味を調える。

STEP 7

器にちぎったサニーレタスを敷き、step6を盛り付ける。

STEP 8

仕上げにくだいたクラッカーをふる。