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10分
春のタルトヴェリーニ 桜のヴィネグレット
仕江府 一八六
ナチュラルセンスいのせ
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30分
トマトのパルフェ
仕江府 八四一
GINZA kansei
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40分
小海老のミモザ風サラダを魚介のフランと共に
テスト 六郎
TESTSHOP ソフトモヒカン
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60分
カリフラワーのブランマンジェ 甘酸っぱい苺のソース
仕江府 七七零
Petit Pas
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30分
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
仕江府 二七
フランネル
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30分
ミルトマト
仕江府 六七
TESTSHOP
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30分
カツオ香るブランダードとペルシャード ソース ヴィエルジュ
仕江府 六七
TESTSHOP
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60分
彩り野菜のテリーヌ ~オランデーズソース~
仕江府 一六七
葡萄酒キッチン La Qutaro
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15分
軽く火を入れた燻製サーモン、トラウトキャビア人参ジャムソース
仕江府 三三二
Jcion Restaurant Ginza
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50分
栃木産里芋の軽いスモークテリーヌ サラダ添え
仕江府 五六
神楽坂ラ・トゥーエル
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15分
ポートワインにつけた赤肉のメロンにコンソメジュレを添えて
仕江府 二三五
アドニステーブル
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30分
パルテノとスモークサーモンのタルタル ミルフィユ仕立て
仕江府 六七
TESTSHOP
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30分
色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
仕江府 六七
TESTSHOP
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60分
マグロと野菜のプレッセ カニのタルタル添え
仕江府 六七
TESTSHOP
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50分
レバーペースト
仕江府 四六
銀座レカン