仕江府 二八六シェフ

和食工房『いし内』(割烹)のオーナーシェフ石内秀典氏の下で修行を重ね、埼玉県の『寿庵』や
千葉県の『炭火焼　かづさ』などで肉修行を経て8年前にMEDRIST(株)に入社。

現在は【九楽々】青山・池袋・八丁堀の3店舗の総料理長としてキャリアを生かし基本に準じ、
日々奮闘中。

どっちの料理ショーなどで紹介され、今後更なる活躍が期待されている料理人の一人。

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