1980年兵庫県出身。高校卒業後料理の世界に入り、三重県のリゾートホテルで日本料理の基礎を学ぶ。その後大阪梅田の料亭などで修業をし、副料理長、料理長を経験し、２０１３年に大阪鶴橋にて酒菜料理 肴をオープン。
日本料理の技術を活かし毎日試行錯誤を繰り返してます。
仕江府 七四四 シェフのレシピ
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1980年兵庫県出身。高校卒業後料理の世界に入り、三重県のリゾートホテルで日本料理の基礎を学ぶ。その後大阪梅田の料亭などで修業をし、副料理長、料理長を経験し、２０１３年に大阪鶴橋にて酒菜料理 肴をオープン。
日本料理の技術を活かし毎日試行錯誤を繰り返してます。
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