1976年生まれ、東京都出身。幼いころから洋食屋を営む両親の背中を見て育ち、いつしか料理人をという夢をもつ。20歳でイタリアン、フレンチ店に入り修行のため横浜で働く。居酒屋のアットホームな雰囲気に魅力を感じ、5年前店長として【博多炭火焼鳥 とりを】をオープン。今後は、「お客様とのキョリが近く、誰もが落ち着き、楽しめる空間」を提供できるお店を目指していく。
仕江府 九五五 シェフのレシピ
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1976年生まれ、東京都出身。幼いころから洋食屋を営む両親の背中を見て育ち、いつしか料理人をという夢をもつ。20歳でイタリアン、フレンチ店に入り修行のため横浜で働く。居酒屋のアットホームな雰囲気に魅力を感じ、5年前店長として【博多炭火焼鳥 とりを】をオープン。今後は、「お客様とのキョリが近く、誰もが落ち着き、楽しめる空間」を提供できるお店を目指していく。
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