渡り蟹のトマトクリームパスタ仕江府 五六九シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 渡り蟹をオリーブオイルでよく炒めることで、香ばしい風味が出ます。 1人前/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 渡り蟹 1杯 オリーブオイル 40cc 鷹の爪 1本 ニンニク 5g みじん切り ブランデー 5cc 白ワイン 20cc シーフードブイヨン 50cc トマトソース 100g 生クリーム 30cc リングイネ 100g 鍋にたっぷりのお湯に多めの塩を入れ、茹でる。 作り方 1 【渡り蟹の下ごしらえ】 ハカマの部分から甲羅をはがし、中の味噌を取り出します。砂袋とガニ(肺)を取り出し、適当な大きさに切ります 2 フライパンに、オリーブオイルを入れ、カニを炒めます。そこに鷹の爪~生クリームまでを上から順に入れ、ソースを作ります。 3 茹で上がったリングイネをソースに合わせ、皿に盛り付けて完成です。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 桃とつるむさきがポイントのサラダパスタ黒ゴマドレをかけて 仕江府 七六四(吉祥寺 ぱすたかん) 基本のリゾット 仕江府 七三六(osteria CROCETTA) 茎わかめと大葉のパスタ 仕江府 六九六(Le Bonze) 渡り蟹のトマトクリームパスタの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20