STEP 1

焼きリンゴを作ります。
オーブンシートをしいて250度20分間火を通します。

STEP 2

冷めたら冷蔵庫で冷やし、8等分にカットして種、皮をむきます。

STEP 3

さらに4枚に薄切りします。赤白ワインを沸かし、アルコールに火をつけて飛ばしてからグラニュー糖を溶かします。

STEP 4

スライスしたリンゴを加えて4分煮ます。スプーンでソースをすくってかけながら色を移します。

STEP 5

冷蔵庫で冷やします。
盛りつけます。リンゴを並べて盛りつけ、ホイップクリームを中央に絞り、シャーベットをのせて。ベリー&葉を飾って。

STEP 6

※オ一ブンで焼く時間と冷やす時間は調理時間に含まれていません。