基本のフレンチドレッシングを私好みのレシピで。の写真を投稿する
おいしかった！を写真でシェアしよう
コツ・ポイント
材料すべてをフードプロセッサーで混ぜるだけです！
材料
4人分
調理時間: 約10分
| 白ワインビネガー | 50cc |
|---|---|
| グレープシードオイル | 90cc |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| レモンリキュール | 小さじ1 |
| 玉葱 | 40グラム |
| 白ワイン | 小さじ2 |
作り方
-
STEP 1
すべてフードプロセッサーでよく混ぜて。
-
STEP 2
カルパッチョ、サラダ、魚のソテーのソースに。
仕江府 二六シェフ
1998年クワイエットカフェへ入社。日経レストランメニューグランプリ、2012年大会で「ピクルスで頂く豚の角煮〜和風黒オリーブソース〜」が優勝、全国第一位となる。ぐるなびシェフメニューグランプリでも2010 東北エリア賞受賞「食べるラー油仕立て海の幸のスパイシーオイル煮」を受賞している。 「創作&和洋中、そして調味料&食材に制限せずに新しい組み合わせと新しい味を研究しています。食材知識も含め、たくさんのお客様に喜んで頂ける商品を提供していきます。」
（全角20文字以内）