STEP 1

あまおうを2ｍｍ程度にスライスしグラスの内側に貼り付け、冷蔵庫で冷やしておく。

STEP 2

【プリン液】あまおうと生クリームをミキサーにかけピューレ状にする。残りの材料を一緒に火にかけ、沸騰させる。裏ごしし、氷水にあて混ぜながら冷やす。

STEP 3

準備しておいたグラスにプリン液を流し、冷蔵庫で冷やし固める。

STEP 4

【ソース】
\nあまおうとグラニュー糖をミキサーにかける。

STEP 5

【仕上げ】プリンが固まったら、生クリームを絞りソースをかける。1/2に切ったあまおうを飾る。