STEP 1

オリーブオイルでスライスたまねぎとにんにくを炒める。
しんなりしたら、お米をいれ油をまとわせるように少し炒める。

STEP 2

別の鍋に300ｃｃほどの水と顆粒ブイヨンをいれ
ふつふつするくらいに火にかけて、
STEP1の鍋にひたひたに注ぐ、
その後、蒸発したらその都度足す

STEP 3

並行して
さばに塩コショウをして、カレー・強力粉をまぶし

フライパンで、揚げるか炒めるかして軽く焼き色をつける。
ゴーヤもしんなりするくらいに炒める

STEP 4

リゾットを焦げ付かないように混ぜつつも
あまり混ぜすぎない。
開始からおよそ25分後、
アルデンテのうちにサワークリーム、カレー粉、塩コショウを加え混ぜる。

STEP 5

STEP3のゴーヤとさばを、リゾットの上に盛り
その上に、

ダイスカットにしたトマトをフライパンで焼き
盛って完成！