STEP 1

A\nチキンレックの開いたものに鶏挽肉・豚バラ・スパイスの混ぜたものを1/4を詰めて、\n竹串（つまようじ）等で中身がはみ出ないようにしておく！

STEP 2

A\n表面に塩・ブラックペッパーをまぶす！

STEP 3

A\nフライパンに油をひき表面に焼き目をつけておく。\n※炒めた際の油はとっておく。

STEP 4

B\nフライパンに油をひきクミンシード（粒）を入れて弱火で香りを出す。\nフツフツしてきたら、玉葱みじんを入れて15分～20分位茶色くなるまで炒める。

STEP 5

B\nおろしにんにく・おろし生姜・乾燥バジルを入れて香りを出す！

STEP 6

B\n水を入れて残りのスパイスと調味料を入れる。

STEP 7

B\n■Step6が沸騰したら弱火にして、チキンレックと炒め油、人参を入れる。\n約20分～30分弱火であくを取りながら煮込む。

STEP 8

B\n人参と半熟ゆで玉子ととうもろこし以外の具材は素揚げしておく！

STEP 9

B\n器にチキンレックと人参を取り出し盛り付け、その他の具材も彩りよく盛り付けカレースープをかける。\nハーブバターライスを別皿に盛り付ければ完成！！

STEP 10

※チキンレックの中の鶏挽肉はスパイスをきかせて、ソーセージのような味付けにしています。\n固めに炊いたハーブバターライスをスープカレーにつけてお召し上がり下さい