五島手延べうどんとクリームチーズのハニートリュフの写真を投稿する
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コツ・ポイント
油で揚げた手延べうどんはビニール袋に入れて包丁の背で粉々に砕く。
材料
１人前
調理時間: 約5分
| 手延べうどん ▶半分に折る | １０ｇ |
|---|---|
| クリームチーズ | 小さじ３杯 |
| はちみつ | ６ｇ |
作り方
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STEP 1
半分に折った手延べうどんを１８０度の油で５０秒ほど揚げる。
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STEP 2
揚げた手延べうどんをビニール袋に入れて包丁の背で粉々に砕く。
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STEP 3
バットに粉々に砕いた手延べうどんを引いて、クリームチーズを小さじ１杯分入れる。
クリームチーズにまんべんなくまぶす。(一人前３個) -
STEP 4
小皿に盛り付け、上からはちみつをかける。
仕江府 四八八シェフ
２０１０年オープンのまぐろ料理専門店オーナーシェフです。 地元市川市のグルメグランプリで２年連続優勝しました。 料理歴２０年以上。和食、イタリアン、居酒屋などを経験。
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