春のフルーツと魚介たちの写真を投稿する
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コツ・ポイント
オリーブオイルとポン酢で簡単に作れ、甘味と酸味のあるフルーツだと何でも合います。
お好みでスパイスをきかせて美味しく仕上がり、白ワインにぴったり！
材料
2人前
調理時間: 約10分
| さしみ用ホタテ | 2個 |
|---|---|
| さしみ用魚 | 30ｇ |
| 玉ねぎ(ﾚｯﾄﾞｵﾆｵﾝでも良い） | 1/8個 |
| プチトマト | 2個 |
| 青ネギ 又は ｾﾙﾌｨｰﾕ | 適量 |
| オレンジ 又は いちご等 | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
作り方
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STEP 1
お好みで全材料を食べやすい大きさにカットする。ボールに入れて、塩、こしょう、砂糖、ポン酢をお好みでかける。
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STEP 2
お箸で混ぜて、器に盛りつけ出来上がり！
仕上にオリーブオイルを少々かける。
お好みでピンクペッパーやブルーベリーをかざるとより一層春らしく仕上がります
仕江府 一四一シェフ
日本とフィリピンのハーフで明るくユーモアたっぷり。 有名ホテルで修行を積み重ね、平成23年6月に 「鉄板焼、炭火焼Bell」をオープン。 沢山のデパートリーを持ち、家庭料理から本格派料理 まで幅広く料理の研究を続けている。 「第16回沖縄の味フェア料理コンクール」奨励賞 受賞 「第16回沖縄県調理技能競技大会」金賞 受賞
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