カボチャの煮物のグラタンの写真を投稿する
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コツ・ポイント
・家庭の味！カボチャの煮付けを活かして、もう一品の再利用レシピ。
・煮付けは濃いめでも、健康志向の薄味でも、どちらでも合います。
・分量もだいたいで作れる簡単レシピ！
・もちろん、煮つけてないカボチャでも美味しいレシピ。
・ワインにも合いますよ！
材料
２人前
調理時間: 約10分
| バター ▶オーブン用耐熱器に塗る。 | 少々 |
|---|---|
| ソテー玉ねぎ ▶スライスをサラダ油で炒める。 | １/４個分 |
| カボチャの煮物 ▶家庭の味付けでそのまま利用 | ８切れ |
| ホワイトソース ▶市販品でも。カボチャが隠れるくらい。 | 90cc |
| 溶ろけるミックスチーズ | 50グラム |
| パン粉 | 大さじ１ |
| バター | ８グラム ひとかけ分 |
作り方
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STEP 1
材料の下処理をする。
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STEP 2
オーブン耐熱器にバターを塗り、
ソテー玉ねぎ、カボチャ半分、その上をホワイトソースで覆い
残りのカボチャ、ミックスチーズ、パン粉、バターを乗せる -
STEP 3
オーブンで色よく
焼き上げて -
STEP 4
・玉ねぎを切らしている時はなくても。
・分量は気にせず、ササッと作っても失敗なし！
・カボチャの煮付けを作ったら
残り物でなく、もう一品として一緒に！
仕江府 二六シェフ
1998年クワイエットカフェへ入社。日経レストランメニューグランプリ、2012年大会で「ピクルスで頂く豚の角煮〜和風黒オリーブソース〜」が優勝、全国第一位となる。ぐるなびシェフメニューグランプリでも2010 東北エリア賞受賞「食べるラー油仕立て海の幸のスパイシーオイル煮」を受賞している。 「創作&和洋中、そして調味料&食材に制限せずに新しい組み合わせと新しい味を研究しています。食材知識も含め、たくさんのお客様に喜んで頂ける商品を提供していきます。」
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