STEP 1

フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れ、焦がさないように香りが出るまで入れる。

STEP 2

あさり・五島ルビー（トマト）・を入れ白ワインを加え炒め、蓋をして蒸す。

STEP 3

あさりの殻が開いたらシークラムジュース（無くても可）・ホールトマト・ビーフコンソメ・塩・コショウ・バターを入れる。

STEP 4

うどんを塩水で茹でる（4分程度）

STEP 5

茹であがったうどんをフライパンに入れ、オニオンスライス・長崎グリーンリーフを入れ和える。

STEP 6

お皿に盛り、パルメザンパウダーをかけて完成です。