アボカドの冷製前菜仕江府 一八九シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント レモン汁を入れることで、アボカドの変色を防ぎます。 足の早い食材ですが、作り置きする時は、ラップなどできちんと密封する事が重要です。 4人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 アボカド 2個 めんつゆ 15cc レモン汁 適量 生クリーム 50cc ■ トッピング ピンクペッパー 適量 作り方 1 ザルなどでこして、アボガドをペースト状にする。 2 めんつゆと色止めのために、レモン果汁を少量入れる。 3 生クリームにレモンを適量入れ、酸を与えつつ、生クリームの凝固を促しながら、5分だて程度に泡立てる。 4 器にアボガドを盛り、3の生クリームとピンクペッパーを飾って完成。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています インペパータ ディ コッツェ (ムール貝のインペパータ) 仕江府 一六九(地中海料理アッラパーチェ) ローストビーフサラダ ゆず風味 仕江府 二二五(Cafe&Dining SCENE) 秋刀魚の塩焼き 診断シェフ プレミアム1(リストランテぐるなび) アボカドの冷製前菜の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20