STEP 1

(カルボナーラソース)
鍋にオリーブオイルを敷き、ベーコン、タマネギ、ニンニクをしんなりするまで弱火で炒める

STEP 2

step1に生クリーム、塩、黒こしょうを加え軽く煮込み、火を止めてから卵黄を加えよく混ぜ合わせる。

STEP 3

適当な大きさにカットしたカボチャを電子レンジで約2分加熱する。

STEP 4

グラタン皿に入れたカボチャにカルボナーラソースをかける。

STEP 5

step4の上にシュレッドチーズ、パルメザンチーズ、お好みで黒こしょうをかける。

STEP 6

200℃のオーブンで約10分焼き上げ完成。